in ,

Trabzon Yöresinin Özellikle Kahvaltılarına Bayılanlara Özel: Kuymak Tarifi

Trabzon yöresine ait, Trabzon kahvaltılarını sevenler için akışkan peyniri ile Mıhlama namıdiğer Kuymak Tarifi ile karşınızdayız.

Sizde bu güzelliğin nasıl yapıldığını bilmek istiyorsanız okumaya devam edin.

 

Malzemelerimiz:

  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase kadar Trabzon yöresinin özel mıhlama peyniri ya da kaşar peyniri
  • Tuz

 

 

Püf Noktalar:

Tuz oranınızı kendi zevkinize göre ya da peynirlerin tuzluluk oranlarına göre ayarlayabilirsiniz.

Tereyağı yerine sıvı yağ tercih edenler için, tereyağ kuymağınızın tadını daha çok arttırır.

Tadını yumuşatmak amaçlı 2 su bardağı Su yerine süt de tercih edebilirsiniz.

Mısır ununu rengi çok hafif dönene kadar karıştırmaya dikkat etmelisiniz.

 

 

Yapılışı:

Mıhlama yapacağınız tavanızı alarak 2 yemek kaşığı tereyağını tavanın içinde eritin. Eridikten sonra  4 yemek kaşığı mısır unu ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.

Mısır ununun hafif rengi dönüp kokusu burnunuza geldiğinde 2 su bardağı Soğuk Suyumuzu yavaş yavaş tavamızın içine ekleyelim.

İyice malzemeleri karıştırıp, topaklanma olmamasına özen gösterin.

Altını kısarak 5 dakika boyunca yağın yüzeye çıkması için pişirelim.

Daha sonra yavaş yavaş peynirlerimizi ekleyerek çok karıştırmamaya özen gösterip, altı kısık ateşte tekrar yağı üstüne çıkmasını bekleyelim.

Yağ yüzeye çıktıktan sonra altını kapatarak çabucak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

RA

Written by RA

Rukiye BİLGİ. 19.05.2018 tarihinde NMB ile beraber bu web sitesini kurduk. Sizlere birçok kategori adı altında özgün içerikler sunmaya devam ediyoruz.

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

Comments

comments

TARKAN – Çay Simit Şarkı Sözü

İngilizcesini Geliştirmek İsteyenler İçin 10 Yabancı Dizi Önerisi!